榆社縣富宏食品有限公司手撕老面包脫氫乙酸及其鈉鹽抽查不合格
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊，2021年3月1日，山西省晉中市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(第三期)。本期公布166批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、酒類、調(diào)味品、糕點、餅干、肉制品、炒貨食品及堅果制品、水果制品、蔬菜制品、速凍食品、淀粉及淀粉制品、方便食品13大類。其中，檢出5批糕點不合格，不合格產(chǎn)品信息如下：
1批為和順縣張維鑫面點加工部生產(chǎn)銷售的糖稀麻葉中檢出鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格;
1批為榆社縣富宏食品有限公司生產(chǎn)銷售的海綿蛋糕中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不合格;
1批為榆社縣富宏食品有限公司生產(chǎn)銷售的手撕老面包中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不合格;
1批為晉中市榆次區(qū)馮軍慶早餐店生產(chǎn)銷售的油條中檢出鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格;
1批為榆次銅鍋小吃店生產(chǎn)銷售的油條中檢出鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格。
檢驗機構(gòu)為晉中市綜合檢驗檢測中心。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，該局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督導(dǎo)相關(guān)縣局及時進行核查處置，采取有效措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。
抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)（抽樣）日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 通告號 | 通告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) |
| 1 | / | / | 和順縣張維鑫面點加工部 | 山西省晉中市和順縣新和路26號云山超市嘉寧店 | 糖稀麻葉 | 計量稱重 | / | 2021-01-04 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║470.4mg/kg║≤100mg/kg | 糕點 | 2021年第3期 | 2021年3月1日 | 山西省/晉中市 | 晉中市綜合檢驗檢測中心 |
| 2 | 榆社縣富宏食品有限公司 | 山西省晉中市榆社縣北寨鄉(xiāng)東灣村村口 | 榆社縣富宏食品有限公司 | 山西省晉中市榆社縣北寨鄉(xiāng)東灣村村口 | 海綿蛋糕 | （300g±10g）/袋 | 晉富宏 | 2021-01-01 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.56g/kg║≤0.5g/kg | 糕點 | 2021年第3期 | 2021年3月1日 | 山西省/晉中市 | 晉中市綜合檢驗檢測中心 |
| 3 | 榆社縣富宏食品有限公司 | 山西省晉中市榆社縣北寨鄉(xiāng)東灣村村口 | 榆社縣富宏食品有限公司 | 山西省晉中市榆社縣北寨鄉(xiāng)東灣村村口 | 手撕老面包 | 300g/袋 | 晉富宏 | 2021-01-01 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.58g/kg║≤0.5g/kg | 糕點 | 2021年第3期 | 2021年3月1日 | 山西省/晉中市 | 晉中市綜合檢驗檢測中心 |
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